广式炖品 -- 广州长明爱贸易有限公司

新闻中心

发表时间：2021-04-09

花旗参红枣瘦肉排骨炖黑鱼（10位量）　　原料：黑鱼1条（净重750克），鸡爪12个，猪排骨150克，猪瘦肉250克，去核小红枣40颗，花旗参片20克。 ...

广州广式炖品知识

发表时间：2021-03-30

　原料在烹调前一定要充分焯水，只有这样炖好的汤才能不浑浊、不腥臭、汤汁清澈、香味浓郁。但是什么叫做充分焯水？...

广州广式炖品之器皿

发表时间：2021-03-23

由于炖品是通过长时间高温加热，令食材的营养、香气和味道尽数进入汤中，所以在选择炖品器皿时，以密封性好为优先。早期炖盅，是用厚底锡盖来封碗口的，现在一些老炖品店中...

发表时间：2021-03-16

营养价值: 蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、磷、糖类、苷类、脂肪酸...

发表时间：2021-03-08

冬虫夏草炖白鸽补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用。...

发表时间：2021-03-01

广式炖品是很好的滋补营养美食，广式炖品已经成为了融美食及养生于一体的饮食文化，现今的广式炖品不仅讲究汤汁鲜美醇和，汤料细腻酥嫩，香味纯正怡人，更有食疗相辅，健体...