广州广式炖品:冬季进补的门道

发布时间:2021-1-14 8:57:00

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冬季主要有两种进补方法:一种是食补,另一种是药补。俗话说,“是药三分毒”相对于“药补”来说,“食补”更加健康。

冬日气温下降,为了保持一定的热量,人体必须增加体内糖、脂肪、蛋白质等物质的分解,以产生更多的能量来满足身体的需要。因此,应多吃含糖、脂肪、蛋白质和维生素丰富的食物。

同时,严寒的天气还会影响人的泌尿系统,促进排尿增多,更多的钠、钾、钙等无机盐随尿液排出,所以我们需要补充相应的食物。长明爱建议,在摄入适量的蔬菜的基础上,适当增加动物内脏、瘦肉、鱼、蛋类等食物。如果可能的话,还可以多吃甲鱼、羊肉、龙眼、荔枝、核桃等食物。这些食物味道鲜美,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。它们既能补充因寒而过多消耗的热量,又能补气补血,特别适合体质虚弱的人。

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