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在粤式炖汤中，霸王花是可以作为能够食用的材料的，它的味道极佳，因而其使用价值得到了极大的发展。
食用霸王花能够滋阴养阴，滋润干燥。适用于干燥和寒冷的冬天，这是有营养的。喝过用它的炖的粤式炖汤的人，不禁要再喝两碗。长明爱为大家引荐一道用霸王花熬制的粤式炖汤。
质料：猪蹄1个，霸王花30g，瘦肉100g，蜜枣2个，陈皮2片，生姜适量，盐适量
方法：
1. 把猪蹄处理干净后，从上部切下一小块猪肉，然后将猪蹄切成小块，在冷水中倒入锅中，撇去泡沫，然后备用。
2. 清洗霸王花并浸泡至变软，将其撕成条以备后用。
3. 将瘦肉切成滚刀块，在冷水中在锅中烫一下以去除血液和泡沫，然后备用。
4. 清洗陈皮，去掉表面上的白色筋膜，并将其撕成小块，以备后用。
5. 将一切食材放入锅中，加足量水，高火煮沸，转小火煮1.5小时，并在食用前放入适量的盐调味。
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